← Tutte le ricette

🍽️ Crocche di cetrioli al aneto e aglio

97 kcal · 30 min · 4 porzioni

Crocche di cetrioli al aneto e aglio Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene i cetrioli sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Forali più volte con un ago.
  3. 3. Metti i cetrioli in una ciotola.
  4. 4. Coprili generosamente con il sale.
  5. 5. Versa abbastanza acqua da coprire completamente i cetrioli.
  6. 6. Lascia marinare i cetrioli nella salamoia per 24 ore.
  7. 7. Scola poi l'acqua salata.
  8. 8. Risciacqua brevemente i cetrioli.
  9. 9. Asciugali con un panno da cucina.
  10. 10. Metti i cetrioli insieme all'aneto nei barattoli.
  11. 11. Aggiungi i grani di pepe, i grani di pimento e i semi di senape.
  12. 12. Mescola l'aceto con 350 millilitri di acqua e lo zucchero.
  13. 13. Porta il liquido a ebollizione.
  14. 14. Versa il liquido caldo direttamente sui cetrioli nei barattoli.
  15. 15. Chiudi bene i barattoli.
  16. 16. Conserva i barattoli in un luogo fresco.
  17. 17. Aspetta 4-6 settimane finché i cetrioli non sono pronti.
  18. 18. Conserva i barattoli al fresco e al buio.

Valori per porzione