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🍽️ Porridge di cereali caldo con frutta fresca

394 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g farro fresco macinato
• 30 g miglio fresco macinato
• 20 g sesamo fresco macinato
• 150 ml acqua
• 1 banana
• 200 ml latte
• 1 pompelmo rosa
• 1 arancia
• Melissa (per guarnire)

Preparazione

1. 1. Metti i cereali e il sesamo in una pentola.
2. 2. Aggiungi l'acqua.
3. 3. Metti la pentola sul fuoco e abbassa la fiamma a basso.
4. 4. Lascia sobbollire il composto per circa 1 minuto.
5. 5. Rimuovi la pentola dal fuoco.
6. 6. Lascia raffreddare il porridge.
7. 7. Sbuccia la banana.
8. 8. Metti la banana e il latte in un frullatore o in un mixer a immersione.
9. 9. Frulla il composto fino a renderlo liscio.
10. 10. Mescola il composto banana-latte nel porridge raffreddato.
11. 11. Metti il porridge in piccole ciotole.
12. 12. Taglia la buccia dal pompelmo e dall'arancia con un coltello affilato, come se fosse una mela.
13. 13. Rimuovi con cura le fette di polpa dalla pellicola.
14. 14. Adagia le fette di frutta sul porridge.
15. 15. Cospargi il piatto con menta o melissa.
16. 16. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 394
• Protein: 13 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 59 g