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🍰 Torta classica alle prugne rovesciata

578 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
  2. 2. Imposta la fonte di calore su calore superiore e inferiore.
  3. 3. Prendi una tortiera a cerniera.
  4. 4. Imburra abbondantemente il fondo della tortiera.
  5. 5. Imburra leggermente i bordi della tortiera.
  6. 6. Spolvera 50 grammi di zucchero sulla tortiera imburrata.
  7. 7. Lava le prugne sotto acqua corrente.
  8. 8. Rimuovi i noccioli dalle prugne.
  9. 9. Taglia le prugne a metà.
  10. 10. Adagia le metà di prugna nella tortiera con il lato tagliato verso il basso.
  11. 11. Assicurati che le metà siano vicine tra loro.
  12. 12. Prendi il burro rimanente per l'impasto.
  13. 13. Aggiungi un pizzico di sale al burro.
  14. 14. Monta il burro con il sale fino a renderlo spumoso.
  15. 15. Aggiungi lo zucchero rimanente al burro montato.
  16. 16. Mescola bene lo zucchero.
  17. 17. Aggiungi le uova al composto.
  18. 18. Incorpora le uova nel composto.
  19. 19. Prendi la farina per l'impasto.
  20. 20. Prendi il lievito per dolci per l'impasto.
  21. 21. Mescola la farina con il lievito per dolci.
  22. 22. Prendi il latte per l'impasto.
  23. 23. Aggiungi gli ingredienti secchi e il latte gradualmente al burro montato.
  24. 24. Mescola gli ingredienti rapidamente.
  25. 25. Smetti di mescolare quando l'impasto è liscio.
  26. 26. L'impasto dovrebbe essere spalmabile.
  27. 27. Distribuisci l'impasto uniformemente sulle prugne.
  28. 28. Inforna la tortiera nel forno preriscaldato.
  29. 29. Inforna la torta per circa 50 minuti.
  30. 30. Prendi uno stuzzicadenti di legno.
  31. 31. Inserisci lo stuzzicadenti di legno al centro della torta.
  32. 32. Verifica se la torta è cotta.
  33. 33. Rimuovi la torta dal forno.
  34. 34. Lascia raffreddare la torta nella tortiera.
  35. 35. Attendi che la torta si raffreddi completamente.
  36. 36. Sgancia delicatamente la torta dalla tortiera.
  37. 37. Rovescia la torta su un piatto.
  38. 38. Servi la torta.

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