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🍽️ Tiramisu di Tarta al Pomodoro Salato

571 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi Celsius.
  2. 2. Mescola la farina con il sale, l'olio d'oliva, due cucchiai di acqua tiepida e l'uovo. Impasta gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio.
  3. 3. Copri l'impasto e lascialo riposare per un'ora a temperatura ambiente.
  4. 4. Lava i pomodori e asciugali tamponando. Tagliali a metà.
  5. 5. Sbuccia l'aglio e tritalo finemente.
  6. 6. Impasta brevemente l'impasto ancora una volta.
  7. 7. Stendi due strati di pellicola trasparente uno sopra l'altro. Rotola l'impasto tra queste pellicole fino a renderlo rotondo e sottile.
  8. 8. Riscalda un po' di olio d'oliva in una padella.
  9. 9. Rosola brevemente l'aglio tritato nell'olio caldo.
  10. 10. Imburrare generosamente la forma della torta con olio.
  11. 11. Condisci la forma con sale e pepe.
  12. 12. Adagia le metà dei pomodori con la parte della pelle verso il basso nella forma. Assicurati che anche il punto di attacco del gambo sia rivolto verso il basso.
  13. 13. Versa l'olio all'aglio uniformemente sui pomodori.
  14. 14. Adagia l'impasto steso sui pomodori nella forma.
  15. 15. Spennella l'impasto con un po' di olio d'oliva.
  16. 16. Inforna la torta per circa 25 minuti al centro del forno. È pronta quando l'impasto è dorato e croccante.
  17. 17. Sgancia con cura il bordo della torta dalla forma.

Valori per porzione