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🍽️ Pollo tenero con verdure miste e erbe aromatiche

1093 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pollo tenero con verdure miste e erbe aromatiche Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava accuratamente il pollo sotto acqua corrente.
  2. 2. Asciuga il pollo, sia dentro che fuori, con un panno da cucina.
  3. 3. Condisci il pollo, sia dentro che fuori, con sale e pepe.
  4. 4. Prendi metà delle erbe fresche.
  5. 5. Metti queste erbe nella cavità del pollo.
  6. 6. Prendi un pezzo di spago da cucina.
  7. 7. Legare saldamente il pollo con lo spago, in modo da mantenerne la forma.
  8. 8. Preriscalda il forno a 180 gradi.
  9. 9. Seleziona la modalità 'Calore superiore e inferiore'.
  10. 10. Prendi una casseruola o una grande teglia da forno.
  11. 11. Prendi un cucchiaio di olio.
  12. 12. Unge la casseruola con l'olio, in modo che nulla si attacchi.
  13. 13. Metti il pollo preparato nella casseruola.
  14. 14. Inserisci la casseruola nel forno preriscaldato.
  15. 15. Cuoci il pollo per circa 30 minuti.
  16. 16. Prendi una cipolla.
  17. 17. Sbuccia completamente la cipolla.
  18. 18. Taglia la cipolla a spicchi o a quarti.
  19. 19. Prendi una zucchina.
  20. 20. Lava accuratamente la zucchina.
  21. 21. Taglia la zucchina in pezzi grandi e grossolani.
  22. 22. Prendi un gambo di sedano.
  23. 23. Lava il sedano.
  24. 24. Rimuovi eventuali peli esterni fibrosi.
  25. 25. Taglia il sedano in pezzi grandi.
  26. 26. Prendi un peperone.
  27. 27. Lava il peperone.
  28. 28. Rimuovi il gambo e i semi.
  29. 29. Taglia il peperone in pezzi grandi.
  30. 30. Prendi un pomodoro.
  31. 31. Lava il pomodoro.
  32. 32. Taglia il pomodoro a metà.
  33. 33. Rimuovi il picciolo duro dal pomodoro.
  34. 34. Prendi un po' di brodo di carne (brodo).
  35. 35. Prendi un peperoncino.
  36. 36. Metti le cipolle, i pezzi di zucchina, sedano e peperone nella casseruola con il pollo.
  37. 37. Aggiungi i pomodori tagliati a metà.
  38. 38. Versa il brodo di carne sulle verdure e sul pollo.
  39. 39. Metti il peperoncino nella casseruola.
  40. 40. Inserisci la casseruola nel forno.
  41. 41. Stufare il pollo per altri 45-60 minuti.
  42. 42. Assicurati che non evapori troppa acqua.
  43. 43. Se necessario, aggiungi un po' d'acqua se diventa troppo asciutto.
  44. 44. Rimuovi la casseruola dal forno.
  45. 45. Regola il condimento della salsa con sale e pepe.
  46. 46. Rimuovi lo spago da cucina dal pollo.
  47. 47. Servire il piatto caldo.

Valori per porzione