← Tutte le ricette

🍽️ Ciotola di riso croccante al peperoncino

368 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ciotola di riso croccante al peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il peperoncino sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Taglialo a metà per il lungo.
  3. 3. Rimuovi i semi e la parte bianca interna.
  4. 4. Taglia il peperoncino vuoto in sei pezzi uguali.
  5. 5. Scalda un cucchiaio da tavola di olio in un pentolino.
  6. 6. Aggiungi il riso nell'olio caldo.
  7. 7. Friggi il riso mescolando continuamente per 3-4 minuti fino a doratura.
  8. 8. Aggiungi i pezzi di peperoncino al riso.
  9. 9. Fai saltare brevemente il peperoncino con il riso.
  10. 10. Aggiungi il brodo.
  11. 11. Porta il composto a bollore.
  12. 12. Abbassa la fiamma al minimo.
  13. 13. Copri il pentolino.
  14. 14. Lascia cuocere il riso per 35 minuti.
  15. 15. Nel frattempo sbuccia le cipolle.
  16. 16. Taglia le cipolle ad anelli molto sottili.
  17. 17. Passa gli anelli di cipolla nella farina.
  18. 18. Scuoti via l'eccesso di farina con forza.
  19. 19. Friggi gli anelli di cipolla nell'olio caldo per 2-3 minuti fino a renderli croccanti.
  20. 20. Rimuovi le cipolle dall'olio.
  21. 21. Adagiale su carta assorbente per far scolare il grasso.
  22. 22. Salale leggermente.
  23. 23. Cospargi il riso pronto con le cipolle croccanti.
  24. 24. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione