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🍽️ Tonno e pomodori al forno con riso

405 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100 g Riso integrale
• Sale
• 185 g Tonno al naturale
• 800 g Pomodori (8 Pomodori)
• 0.5 Mazzo Aneto
• 0.5 Mazzo Prezzemolo liscio
• Pepe
• Peperoncino essiccato a pezzi grossi
• 75 g Preparazione di formaggio fresco (0,2 % di grassi)
• 200 ml Brodo vegetale classico

Preparazione

1. 1. Metti il riso, 225 Millilitri di acqua e mezzo cucchiaino di sale in una pentola piccola.
2. 2. Porta il composto a bollore.
3. 3. Abbassa la fiamma al minimo.
4. 4. Copri la pentola.
5. 5. Lascia gonfiare il riso per circa 30 minuti.
6. 6. Metti il tonno in un colino.
7. 7. Lascia scolare l'acqua.
8. 8. Lava i pomodori sotto l'acqua corrente.
9. 9. Taglia via le parti verdi dei piccioli a forma di cuneo.
10. 10. Taglia il terzo superiore del pomodoro per fare il coperchio.
11. 11. Prendi un cucchiaino.
12. 12. Rimuovi i semi e la polpa dal corpo del pomodoro.
13. 13. Rimuovi i semi e la polpa dal coperchio tagliato.
14. 14. Metti da parte l'interno del pomodoro rimosso.
15. 15. Taglia il coperchio del pomodoro a cubetti fini.
16. 16. Metti il riso cotto in una ciotola.
17. 17. Lascia raffreddare brevemente il riso.
18. 18. Lava le erbe aromatiche.
19. 19. Asciuga bene le erbe aromatiche.
20. 20. Sfilaccia le foglie o le punte dai gambi.
21. 21. Trita grossolanamente le erbe aromatiche.
22. 22. Sfilaccia il tonno con una forchetta.
23. 23. Aggiungi le erbe aromatiche al tonno.
24. 24. Aggiungi il riso.
25. 25. Condisci il composto con sale.
26. 26. Condisci il composto con pepe.
27. 27. Condisci il composto con peperoncino.
28. 28. Mescola il formaggio fresco.
29. 29. Riempi i pomodori scavati con il ripieno.
30. 30. Versa il brodo in una pirofila.
31. 31. Aggiungi i pomodori tagliati a cubetti fini nella pirofila.
32. 32. Aggiungi l'interno del pomodoro messo da parte nella pirofila.
33. 33. Aggiungi i semi di pomodoro nella pirofila.
34. 34. Metti i pomodori ripieni nella pirofila.
35. 35. Copri la pirofila con carta alluminio.
36. 36. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
37. 37. Metti la pirofila sulla griglia.
38. 38. Stufare i pomodori per circa 30 minuti in forno.

Valori per porzione

• kcal: 405
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 47 g