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🍽️ Cosce di pollo tenere con patate al forno

585 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 750 g patate di media grandezza, da lessa
• 7 cosce di pollo
• 100 g cipolle
• 3 spicchi d'aglio
• 1 piccolo mazzo di timo
• 4 cucchiaio olio
• vino bianco
• 150 g panna acida
• sale
• pepe macinato
• 1 vaschetta di crescione

Preparazione

1. 1. Sbuccia le patate.
2. 2. Sciacqua bene le patate.
3. 3. Taglia le patate a pezzi da mangiare.
4. 4. Sciacqua le cosce di pollo.
5. 5. Asciuga le cosce di pollo con un panno da cucina.
6. 6. Sbuccia le cipolle.
7. 7. Taglia le cipolle in spicchi da otto.
8. 8. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
9. 9. Taglia gli spicchi d'aglio a fette sottili.
10. 10. Sciacqua il timo.
11. 11. Asciuga il timo.
12. 12. Scalda l'olio in una grande padella.
13. 13. Rosola le cosce di pollo da tutti i lati fino a doratura.
14. 14. Aggiungi le cipolle alla padella.
15. 15. Aggiungi l'aglio alla padella.
16. 16. Rosola brevemente cipolle e aglio.
17. 17. Rimuovi le cosce di pollo rosolate dalla padella.
18. 18. Metti le cosce di pollo in una pirofila resistente al fuoco.
19. 19. Metti le cipolle rosolate nella pirofila.
20. 20. Metti l'aglio rosolato nella pirofila.
21. 21. Metti i pezzi di patate crude intorno al pollo nella pirofila.
22. 22. Versa il vino bianco in una ciotola.
23. 23. Aggiungi la panna acida alla ciotola con il vino bianco.
24. 24. Mescola il vino bianco e la panna acida.
25. 25. Condisci la salsa con il sale.
26. 26. Condisci la salsa con il pepe.
27. 27. Versa la salsa uniformemente sul pollo.
28. 28. Versa la salsa uniformemente sulle patate.
29. 29. Metti la pirofila in un forno preriscaldato.
30. 30. Inforna il piatto a 200 gradi Celsius (forno elettrico) o livello 3 (forno a gas).
31. 31. Inforna il piatto per 45 minuti.
32. 32. Taglia il crescione fresco con le forbici da cucina.
33. 33. Spargi il crescione sul pollo cotto.

Valori per porzione

• kcal: 585
• Protein: 38 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 26 g