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🍽️ Pomodori al forno con uova alla coque su spinaci

295 kcal · 30 min · 4 porzioni

Pomodori al forno con uova alla coque su spinaci Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua bene i pomodori.
  2. 2. Fodera una teglia con carta da forno.
  3. 3. Adagia i pomodori sulla teglia preparata.
  4. 4. Sbuccia l'aglio.
  5. 5. Taglia l'aglio a fette sottili.
  6. 6. Distribuisci le fette d'aglio tra i pomodori.
  7. 7. Bagna il tutto con due cucchiai di olio d'oliva.
  8. 8. Condisci i pomodori con sale e pepe.
  9. 9. Preriscalda il forno a 180 gradi con aria calda e inferiore.
  10. 10. Inforna i pomodori per circa 20 minuti.
  11. 11. Rimuovi i pomodori quando sono teneri.
  12. 12. Sciacqua bene gli spinaci.
  13. 13. Asciuga bene gli spinaci.
  14. 14. Riscalda l'olio rimanente in una padella.
  15. 15. Aggiungi gli spinaci nella padella calda.
  16. 16. Stufa gli spinaci per cinque minuti a fuoco medio.
  17. 17. Rimuovi gli spinaci dal fuoco quando si sono appassiti.
  18. 18. Condisci gli spinaci con sale.
  19. 19. Aggiungi una presa di noce moscata fresca grattugiata.
  20. 20. Riempi una pentola larga con acqua.
  21. 21. Aggiungi sale e aceto all'acqua.
  22. 22. Porta l'acqua a bollore.
  23. 23. Abbassa leggermente la fiamma.
  24. 24. Crea un movimento a vortice nell'acqua con un mestolo.
  25. 25. Rompi le uova.
  26. 26. Lascia scivolare le uova delicatamente nel vortice.
  27. 27. Cuoci le uova per quattro o cinque minuti.
  28. 28. Rimuovi le uova con una schiumarola.
  29. 29. Lascia scolare bene le uova.
  30. 30. Adagia gli spinaci sui piatti.
  31. 31. Adagia i pomodori al forno sugli spinaci.
  32. 32. Adagia le uova alla coque sui pomodori.
  33. 33. Sciacqua il basilico.
  34. 34. Asciuga il basilico.
  35. 35. Grattugia il formaggio finemente.
  36. 36. Guarnisci il piatto con il basilico.
  37. 37. Spargi il formaggio grattugiato sopra.

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