← Tutte le ricette

🍳 Toast di pane con crema di salmone

485 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 piccola pagnotta di baguette
• 30 g burro
• 200 g salmone affumicato
• 75 g panna da montare e 75 g panna acida
• succo di mezzo limone
• sale, pepe macinato
• alcuni steli di basilico

Preparazione

1. 1. Taglia la pagnotta di baguette in fette sottili.
2. 2. Fai sciogliere il burro in un pentolino.
3. 3. Spalma le fette di pane con il burro fuso.
4. 4. Adagia le fette su una teglia da forno foderata con carta da forno.
5. 5. Preriscalda la funzione grill del tuo forno.
6. 6. Tosta i toast di pane sotto il grill da entrambi i lati per poco tempo.
7. 7. Togli i toast di pane dal forno e lasciali raffreddare.
8. 8. Taglia il salmone affumicato a cubetti piccoli.
9. 9. Metti il salmone a cubetti, la panna da montare, la panna acida e il succo di limone in un mixer o in una ciotola.
10. 10. Frulla il composto fino a ottenere una crema liscia.
11. 11. Condisci la crema di salmone con sale e pepe a gusto.
12. 12. Spalma generosamente la crema di salmone sui toast di pane raffreddati.
13. 13. Guarnisci i toast con foglie fresche di basilico.
14. 14. Impiatta i toast di pane e servili.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 28 g