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🍽️ Salmone affumicato con fragole, rucola e pepe verde

215 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400 g salmone affumicato delicato (a fette)
• 250 g fragole
• 40 g rucola
• 2 cucchiaini pepe verde
• pepe (macinato fresco)
• succo di limone
• sale marino grosso

Preparazione

1. 1. Metti il salmone affumicato su un piatto o un grande vassoio.
2. 2. Lava le fragole accuratamente.
3. 3. Rimuovi i gambi verdi e le foglie dalle fragole.
4. 4. Taglia le fragole a metà o a quarti.
5. 5. Lava la rucola accuratamente.
6. 6. Rimuovi i gambi grossi o le foglie appassite dalla rucola.
7. 7. Strappa le foglie di rucola in pezzi boccone se sono troppo grandi.
8. 8. Distribuisci le fragole preparate in modo decorativo sul salmone.
9. 9. Spargi la rucola sopra il salmone e le fragole.
10. 10. Aggiungi i chicchi di pepe verde.
11. 11. Macina pepe nero fresco sopra il piatto.
12. 12. Aggancia un po' di succo di limone su tutto.
13. 13. Spargi un po' di sale marino sopra.
14. 14. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione

• kcal: 215
• Protein: 22 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 4 g