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🍽️ Polpette di pollo in zuppa cremosa di verdure

193 kcal · 30 min · 4 porzioni

Polpette di pollo in zuppa cremosa di verdure Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il petto di pollo in piccoli cubetti.
  2. 2. Condisci i cubetti con scorza di limone, sale e pepe.
  3. 3. Aggiungi la panna.
  4. 4. Frulla il composto nel tritacarne elettrico fino a renderlo fine.
  5. 5. Metti il composto nel freezer per circa 15 minuti.
  6. 6. Lascia scongelare i piselli.
  7. 7. Lava i cipollotti e il sedano.
  8. 8. Rimuovi le estremità dure dal sedano.
  9. 9. Taglia i cipollotti e il sedano a fette sottili.
  10. 10. Lava la zucchina.
  11. 11. Taglia la zucchina a metà per il lungo.
  12. 12. Taglia le metà di zucchina a fette sottili.
  13. 13. Scalda l'olio in una pentola.
  14. 14. Rosola brevemente cipollotti, sedano e zucchina.
  15. 15. Aggiungi il brodo.
  16. 16. Porta la zuppa a bollore.
  17. 17. Lascia sobbollire la zuppa per 10 minuti.
  18. 18. Riempi una seconda pentola con acqua e aggiungi il sale.
  19. 19. Porta l'acqua salata a bollore.
  20. 20. Togli il composto di pollame dal freezer.
  21. 21. Prendi un cucchiaino e bagnalo con acqua.
  22. 22. Forma le polpette dal composto di pollame.
  23. 23. Lascia cuocere le polpette nell'acqua bollente per circa 15 minuti.
  24. 24. Lava gli spinaci.
  25. 25. Rimuovi le fibre grossolane e le foglie difettose dagli spinaci.
  26. 26. Prendi la metà dei piselli scongelati.
  27. 27. Frulla questi piselli con 3 cucchiai di brodo di zuppa.
  28. 28. Mescola i piselli frullati nella zuppa.
  29. 29. Aggiungi i piselli interi rimanenti alla zuppa.
  30. 30. Aggiungi gli spinaci preparati alla zuppa.
  31. 31. Lascia sobbollire il tutto per altri 5 minuti a fuoco basso.
  32. 32. Condisci la zuppa con sale e pepe alla fine.
  33. 33. Scalda i piatti da portata.
  34. 34. Metti le polpette sui piatti riscaldati.
  35. 35. Versa la zuppa calda sopra.
  36. 36. Servi la zuppa immediatamente.

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