🍽️ Spiedini di verdure con fresco dip alle erbe

Name: Spiedini di verdure con fresco dip alle erbe
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 peperoni gialli; 0.5 cetriolo; 2 carote; 250 g pomodorini; fiocchi di latte 250 g; panna acida 2 cucchiaio; 4 cucchiaio erbe tritate miste (ad es. prezzemolo, erba cipollina, salvia); 1 cipolla; 1 spicchio d'aglio; Sale; Pepe (macinato)

296 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 peperoni gialli
0.5 cetriolo
2 carote
250 g pomodorini
fiocchi di latte 250 g
panna acida 2 cucchiaio
4 cucchiaio erbe tritate miste (ad es. prezzemolo, erba cipollina, salvia)
1 cipolla
1 spicchio d'aglio
Sale
Pepe (macinato)

Preparazione

1. Lava accuratamente i peperoni.
2. Taglia i peperoni a metà e rimuovi il torsolo.
3. Lava di nuovo i peperoni e taglia la polpa a pezzi boccone.
4. Lava il cetriolo.
5. Taglia il cetriolo a fette.
6. Sbuccia le carote.
7. Taglia le carote a pezzi.
8. Lava i pomodori.
9. Lascia i pomodori interi in base alla dimensione o tagliali a metà.
10. Infila le verdure alternandole sugli spiedini di legno.
11. Metti il quark e la panna acida in una ciotola.
12. Condisci il mix con sale e pepe.
13. Aggiungi le erbe fresche.
14. Mescola gli ingredienti del dip fino a renderli lisci.
15. Sbuccia la cipolla.
16. Trita la cipolla molto finemente.
17. Incorpora la cipolla tritata finemente nel dip.
18. Sbuccia l'aglio.
19. Schiaccia l'aglio nel dip.
20. Mescola il tutto bene.
21. Assaggia ancora il dip e regola con sale e pepe.
22. Servi il dip insieme agli spiedini di verdure.

Valori per porzione

kcal: 296
Protein: 22 g · Fett/Fat: 11 g · Carbs: 25 g