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🍽️ Insalata di verdure croccante con gamberi fritti

304 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata di verdure croccante con gamberi fritti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le foglie di insalata sotto acqua corrente.
  2. 2. Rimuovi le foglie appassite o dannolate dall'insalata.
  3. 3. Asciuga l'insalata in un centrifugatore per insalata.
  4. 4. Sbuccia le carote con un pelapatate o un coltello.
  5. 5. Taglia le carote in bastoncini sottili e fini.
  6. 6. Lava bene il cetriolo.
  7. 7. Taglia il cetriolo anch'esso in bastoncini sottili.
  8. 8. Versa il succo di lime in una ciotola piccola.
  9. 9. Condisci il succo di lime con sale a gusto.
  10. 10. Aggiungi pepe fresco macinato.
  11. 11. Aggiungi l'olio d'oliva al mix di lime.
  12. 12. Mescola bene la salsa con un cucchiaio.
  13. 13. Aggiungi i bastoncini di carota alla salsa.
  14. 14. Aggiungi i bastoncini di cetriolo alla salsa.
  15. 15. Mescola bene le verdure nella salsa.
  16. 16. Riscalda l'olio in una grande padella a fuoco medio-alto.
  17. 17. Aggiungi i gamberi nella padella calda.
  18. 18. Friggi i gamberi sul primo lato per circa 1 a 2 minuti.
  19. 19. Gira i gamberi e friggi anche dall'altro lato per 1 a 2 minuti.
  20. 20. Condisci i gamberi cotti con sale.
  21. 21. Condisci i gamberi con pepe fresco macinato.
  22. 22. Rimuovi la padella dal fuoco.
  23. 23. Distribuisci le foglie di insalata asciutte su un grande piatto.
  24. 24. Aggiungi le verdure marinate sull'insalata.
  25. 25. Metti i gamberi fritti accanto o sopra le verdure.
  26. 26. Versa il resto della salsa per insalata su tutto il piatto.
  27. 27. Guarnisci il piatto a piacere con frammenti di aneto fresco.

Valori per porzione