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🍽️ Insalata di verdure grigliate alle erbe

250 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le spighe di mais a fette spesse.
  2. 2. Sbuccia l'avocado, dividilo a metà e rimuovi il nocciolo.
  3. 3. Taglia le metà di avocado a spicchi.
  4. 4. Unge il mais e l'avocado con un po' di olio.
  5. 5. Condisci le verdure con sale e pepe.
  6. 6. Preriscalda la griglia.
  7. 7. Metti le verdure sulla griglia calda.
  8. 8. Griglia il mais finché non sono ben visibili le righe della griglia.
  9. 9. Griglia l'avocado per un po' meno del mais, così non si sfalda.
  10. 10. Lava il peperoncino sotto l'acqua corrente.
  11. 11. Dividi il peperoncino in lunghezza e rimuovi i semi.
  12. 12. Trita finemente il peperoncino.
  13. 13. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  14. 14. Trita finemente l'aglio.
  15. 15. Mescola il peperoncino e l'aglio con il resto dell'olio.
  16. 16. Aggiungi il succo di limone al composto.
  17. 17. Aggiungi l'aceto balsamico al composto.
  18. 18. Aggiungi lo sciroppo d'agave al composto.
  19. 19. Condisci il condimento con sale e pepe.
  20. 20. Assaggia infine il condimento.
  21. 21. Lava le erbe sotto l'acqua fredda.
  22. 22. Asciuga bene le erbe.
  23. 23. Stacca le foglie dai gambi.
  24. 24. Se necessario, strappa le erbe in pezzi più piccoli.
  25. 25. Lava i pomodori.
  26. 26. Dividi i pomodori in quarti.
  27. 27. Rimuovi il picciolo e i semi dai quarti di pomodoro.
  28. 28. Taglia a cubetti i quarti di pomodoro privati dei semi.
  29. 29. Metti le verdure grigliate, le erbe e i pomodori su un piatto.
  30. 30. Gocciola il condimento sull'insalata.
  31. 31. Servi l'insalata subito.

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