← Tutte le ricette

🍽️ Sfiziosi gnocchetti di verdure con pere

411 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sfiziosi gnocchetti di verdure con pere Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. sbuccia la zucca, le patate e le carote.
  2. 2. grattugia grossolanamente le verdure sbucciate.
  3. 3. lava i cipollotti.
  4. 4. rimuovi le estremità dei cipollotti.
  5. 5. trita finemente i cipollotti.
  6. 6. metti le verdure grattugiate e i cipollotti in una ciotola.
  7. 7. aggiungi il formaggio e l'uovo alla ciotola.
  8. 8. mescola le verdure con il formaggio e l'uovo.
  9. 9. condisci il composto con il sale.
  10. 10. condisci il composto con il pepe.
  11. 11. condisci il composto con la noce moscata.
  12. 12. verifica se il composto è troppo liquido.
  13. 13. mescola il pangrattato se il composto è troppo umido.
  14. 14. preriscalda il forno a 80 gradi.
  15. 15. imposta il forno su modalità statica (calore superiore e inferiore).
  16. 16. fodera una teglia con carta da forno.
  17. 17. scalda un po' di olio in una padella antiaderente.
  18. 18. aggiungi circa due cucchiai del composto di verdure nella padella.
  19. 19. appiattisci il composto nella padella.
  20. 20. friggi gli gnocchetti per circa cinque minuti.
  21. 21. gira gli gnocchetti durante la frittura.
  22. 22. friggi gli gnocchetti finché non sono di un colore marrone chiaro.
  23. 23. tieni gli gnocchetti pronti caldi in forno.
  24. 24. ripeti la frittura con il resto dell'impasto.
  25. 25. lava le pere.
  26. 26. rimuovi il torsolo delle pere.
  27. 27. taglia le pere in spicchi sottili.
  28. 28. condisci le fette di pera con succo di limone.
  29. 29. lava il crescione.
  30. 30. asciuga bene il crescione.
  31. 31. piatta le pere sui piatti.
  32. 32. aggiungi il crescione alle pere sui piatti.
  33. 33. aggiungi le noci alle pere e al crescione.
  34. 34. servi gli gnocchetti fritti insieme al contorno.
  35. 35. accompagna con un'insalata di yogurt a piacere.

Valori per porzione