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🍽️ Lasagna di verdure con formaggio di pecora

659 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore una grande pentola d'acqua e aggiungi il sale.
  2. 2. Cuoci le lasagne al dente nell'acqua.
  3. 3. Rimuovi le lasagne con cautela e sciacquale sotto acqua fredda.
  4. 4. Adagia le lasagne una accanto all'altra su un canovaccio da cucina.
  5. 5. Asciuga bene le lasagne.
  6. 6. Lava gli spinaci e rimuovi i gambi duri.
  7. 7. Cuoci brevemente gli spinaci in acqua salata.
  8. 8. Raffredda gli spinaci con acqua fredda.
  9. 9. Strizza bene gli spinaci.
  10. 10. Trita grossolanamente gli spinaci.
  11. 11. Pela la cipolla e lo spicchio d'aglio.
  12. 12. Trita finemente la cipolla e l'aglio.
  13. 13. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio.
  14. 14. Aggiungi gli spinaci alla padella.
  15. 15. Condisci il mix con sale e pepe.
  16. 16. Lava le pomate.
  17. 17. Rimuovi la parte dura in cima alle pomate.
  18. 18. Taglia le pomate a fette di circa 1 cm di spessore.
  19. 19. Mescola il formaggio spalmabile con la panna acida.
  20. 20. Condisci la crema di formaggio con sale e pepe.
  21. 21. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
  22. 22. Riserva una parte del prezzemolo per la decorazione.
  23. 23. Sgocciola le foglie di prezzemolo rimanenti.
  24. 24. Trita finemente le foglie di prezzemolo rimanenti.
  25. 25. Sbriciola il formaggio di pecora.
  26. 26. Riserva una parte del formaggio di pecora per la decorazione.
  27. 27. Mescola il prezzemolo tritato finemente e il formaggio di pecora rimanente con la crema di formaggio.
  28. 28. Adagia tre fette di pomata su ogni piatto resistente al fuoco.
  29. 29. Adagia una lasagna sulle pomate.
  30. 30. Distribuisci un po' di spinaci sulla lasagna.
  31. 31. Aggiungi un po' di crema di formaggio sopra.
  32. 32. Adagia un'altra lasagna sopra.
  33. 33. Ripeti gli strati fino a esaurimento di tutti gli ingredienti.
  34. 34. Termina gli strati con una lasagna.
  35. 35. Spolvera ogni lasagna con un cucchiaio da tavola di Parmigiano.
  36. 36. Preriscalda il forno a 160 gradi Celsius (ventilato 140 gradi Celsius, livello gas 2).
  37. 37. Inforna i piatti per circa 10 minuti.
  38. 38. Servi la lasagna guarnita con il prezzemolo e il formaggio di pecora riservati.

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