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🍽️ Lasagna di Patate e Verdure

298 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi i semi e taglia la polpa in piccoli cubetti.
  2. 2. Sbuccia la cipolla e tagliala anch'essa in piccoli cubetti.
  3. 3. Scalda due cucchiai di olio in una padella.
  4. 4. Fai rosolare i cubetti di peperone e di cipolla a fuoco medio per cinque minuti.
  5. 5. Condisci il mix con sale e pepe.
  6. 6. Rimuovi la padella dal fuoco e metti da parte il ripieno di verdure.
  7. 7. Pulisci il broccolo e lavalo accuratamente.
  8. 8. Taglia il broccolo in piccoli fiorellini.
  9. 9. Sbuccia il gambo duro del broccolo e taglialo a cubetti piccoli.
  10. 10. Porta a bollore dell'acqua e aggiungi un po' di sale.
  11. 11. Cuoci i fiorellini di broccolo e il gambo a cubetti per sei minuti, al dente.
  12. 12. Scola il broccolo e lascialo scolare bene.
  13. 13. Sbuccia le patate.
  14. 14. Taglia le patate a metà.
  15. 15. Taglia le metà di patata in pezzi più piccoli se necessario, oppure a quarti.
  16. 16. Porta a bollore una pentola di acqua salata.
  17. 17. Cuoci le piastre di lasagna nell'acqua bollente al dente.
  18. 18. Adagia le piastre di pasta cotte su un panno da cucina per far assorbire l'acqua in eccesso.
  19. 19. Imburrare una tortiera rotonda con un po' di burro.
  20. 20. Distribuisci uniformemente metà del ripieno di verdure preparato nella tortiera.
  21. 21. Spolvera un terzo della quantità totale di formaggio sulle verdure.
  22. 22. Adagia due piastre di lasagna sopra lo strato di formaggio.
  23. 23. Distribuisci il resto delle verdure sulle piastre di pasta.
  24. 24. Spolvera nuovamente un terzo della quantità di formaggio sulle verdure.
  25. 25. Adagia altre piastre di lasagna sopra lo strato di formaggio.
  26. 26. Copri le piastre di lasagna con le patate preparate.
  27. 27. Condisci lo strato superiore con sale e pepe.
  28. 28. Spolvera il formaggio rimanente uniformemente sulle patate.
  29. 29. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius (a ventilazione forzata 180 gradi Celsius o livello gas 3).
  30. 30. Inforna la lasagna per 25 minuti nel forno preriscaldato, fino a quando il formaggio è dorato.

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