🍽️ Gratin di verdure con melanzane e peperoni

Name: Gratin di verdure con melanzane e peperoni
Total time: 30 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 2 peperoni rossi; 2 melanzane piccole; 500 g formaggio spalmabile; 3 uova; 100 g Gouda grattugiato; panna da montare 6 cucchiaio; sale; pepe; 2 cucchiaio basilico tritato fine; burro (per la pirofila)

550 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

2 peperoni rossi
2 melanzane piccole
500 g formaggio spalmabile
3 uova
100 g Gouda grattugiato
panna da montare 6 cucchiaio
sale
pepe
2 cucchiaio basilico tritato fine
burro (per la pirofila)

Preparazione

1. Lava le melanzane e tagiale a fette rotonde. Pulisci i peperoni, lavali, rimuovi l'interno e tagiale a strisce sottili. Mescola bene il formaggio spalmabile con le uova, il formaggio e la panna. Condisci il composto con sale e pepe e incorpora il basilico.
2. Imburra una pirofila. Disponi alternatamente le fette di melanzana, le strisce di peperone e il composto di formaggio. Inforna il gratin a 180 gradi per 40 minuti in forno, finché non diventa dorato.

Valori per porzione

kcal: 550
Protein: 22 g · Fett/Fat: 47 g · Carbs: 9 g