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🍽️ Verdure croccanti con Feta al forno

251 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Finocchi baby
• 400 g Carote giovani
• 8 Cipollotti
• cavolo rapa 400 g
• 2 Spicchi d'aglio freschi
• 2 cucchiaio Olio d'oliva
• 1 Goccio di vino bianco secco
• 1 cucchiaio Pernod
• Sale
• Pepe (da macinino)
• carvi
• formaggio di pecora 150 g

Preparazione

1. 1. Lava bene il finocchio, le carote, i cipollotti e il cavolo rapa.
2. 2. Rimuovi le parti dure o le estremità delle verdure e sbucciale se necessario.
3. 3. Taglia le verdure in striscioline sottili o in fette molto sottili.
4. 4. Sbuccia gli spicchi d'aglio e tritali in pezzettini molto piccoli.
5. 5. Accendi il forno a 180 gradi con aria calda e fredda e preriscalda.
6. 6. Scalda l'olio in una padella grande.
7. 7. Aggiungi l'aglio tritato e le verdure preparate nella padella calda.
8. 8. Rosola il mix per 2-3 minuti, finché non diventa profumato.
9. 9. Sfuma le verdure con il vino e il Pernod (un liquore all'anice).
10. 10. Condisci il contenuto della padella con sale, pepe e cumino a gusto.
11. 11. Trasferisci le verdure calde in una pirofila.
12. 12. Sbriciola il formaggio Feta uniformemente sopra le verdure.
13. 13. Inserisci la pirofila nel forno preriscaldato.
14. 14. Inforna per circa 20 minuti, finché il formaggio non è dorato.

Valori per porzione

• kcal: 251
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 17 g