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🍝 Albero di verdure con pasta e petto di pollo
271 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 100 g fagioli Kenya
- 2 carote sottili
- 8 cucchiai piselli (surgelati)
- sale
- 50 g pasta spiralata cotta
- 2 filetti di petto di pollo
- 1 pizzico di paprika in polvere
- pepe
- 2 cucchiai burro chiarificato
Preparazione
- 1. Lava i fagioli accuratamente.
- 2. Rimuovi le estremità dure e le fibre dai fagioli.
- 3. Sbuccia le carote.
- 4. Taglia le carote a fette sottili.
- 5. Porta a bollore una pentola con acqua.
- 6. Aggiungi un po' di sale nell'acqua bollente.
- 7. Aggiungi i piselli scongelati nell'acqua.
- 8. Aggiungi le fette di carota nell'acqua.
- 9. Aggiungi i fagioli preparati nell'acqua.
- 10. Cuoci le verdure per 5 fino a 7 minuti.
- 11. Scola le verdure in un colino.
- 12. Lascia scolare bene le verdure nel colino.
- 13. Prendi i petti di pollo.
- 14. Spolvera la paprika in polvere sui petti di pollo.
- 15. Spolvera il pepe sui petti di pollo.
- 16. Riscalda il burro chiarificato in una padella.
- 17. Friggi i petti di pollo conditi nella padella.
- 18. Taglia i petti di pollo fritti a fette.
- 19. Prendi quattro piatti.
- 20. Riscalda i quattro piatti.
- 21. Impiatta le verdure sui piatti.
- 22. Crea le verdure in modo che sembrino piccoli alberi.
- 23. Aggiungi le fette di pollo agli alberi.
- 24. Servi il piatto immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 271
- Protein: 29 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 19 g