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🍽️ Piatto di sedano con relish di verdure speziate

90 kcal · 30 min · 4 porzioni

Piatto di sedano con relish di verdure speziate Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene il sedano.
  2. 2. Taglia il sedano in quattro fette dello stesso spessore.
  3. 3. Pela la pelle esterna delle fette di sedano.
  4. 4. Versa il brodo vegetale in una pentola grande.
  5. 5. Porta il brodo a ebollizione.
  6. 6. Metti le fette di sedano nel brodo bollente.
  7. 7. Coperchi la pentola con un coperchio.
  8. 8. Lascia cuocere il sedano a fuoco medio per dieci minuti.
  9. 9. Mentre cuoce, lava le zucchine.
  10. 10. Taglia le zucchine a cubetti piccoli di circa cinque millimetri.
  11. 11. Pela la cipolla.
  12. 12. Pela lo spicchio d'aglio.
  13. 13. Taglia la cipolla a cubetti fini.
  14. 14. Taglia l'aglio a cubetti fini.
  15. 15. Lava il peperoncino.
  16. 16. Rimuovi i gambi e l'interno del peperoncino.
  17. 17. Trita finemente il peperoncino.
  18. 18. Taglia i pomodori secchi in strisce sottili.
  19. 19. Rimuovi le fette di sedano dal brodo con una schiumarola.
  20. 20. Metti le fette di sedano su due piatti grandi.
  21. 21. Tieni i piatti con il sedano al caldo.
  22. 22. Aggiungi la cipolla tritata nel brodo caldo.
  23. 23. Aggiungi il peperoncino tritato nel brodo.
  24. 24. Aggiungi l'aglio tritato nel brodo.
  25. 25. Aggiungi le strisce di pomodoro nel brodo.
  26. 26. Coperchi la pentola di nuovo.
  27. 27. Stufare le verdure a fuoco medio per otto-dieci minuti.
  28. 28. Taglia le olive ad anelli.
  29. 29. Aggiungi gli anelli di olive nella pentola.
  30. 30. Aggiungi i cubetti di zucchina nella pentola.
  31. 31. Cuoci le verdure ancora per due-tre minuti.
  32. 32. Condisci il relish con il sale.
  33. 33. Condisci il relish con il pepe.
  34. 34. Condisci il relish con l'aceto.
  35. 35. Condisci il relish con l'olio d'oliva.
  36. 36. Metti il relish pronto sulle fette di sedano.
  37. 37. Servi il piatto subito.

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