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🍽️ Padella di maiale e verdure con riso

683 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g Riso a granello lungo
• Sale
• 600 g Carne di maiale (pronta per la cucina, leggermente intrisa di grasso)
• 1 cucchiaio Salsa di ostriche
• 1 cucchiaino Salsa di soia chiara
• 2 Peperoni (rossi e verdi)
• 2 Cipolle
• 2 Spicchi d'aglio
• 1 Gambo Porro
• 4 cucchiai Olio di sesamo
• 70 ml Brodo di verdure
• 1 cucchiaio Paprika in polvere (dolce)
• 1 pizzico Peperoncino di Cayenna

Preparazione

1. 1. Porta a bollore abbondante acqua e aggiungi un po' di sale.
2. 2. Cuoci il riso a fuoco basso per 20 minuti.
3. 3. Scola il riso in un colino e lascialo scolare.
4. 4. Lava la carne e asciugala tamponando con un panno da cucina.
5. 5. Taglia la carne in cubetti grandi 1,5 cm.
6. 6. Mescola i cubetti di carne con salsa di ostriche e salsa di soia.
7. 7. Lava i peperoni e tagliali a metà.
8. 8. Rimuovi i semi dai peperoni.
9. 9. Taglia i peperoni a cubetti.
10. 10. Pela le cipolle.
11. 11. Taglia le cipolle a strisce larghe.
12. 12. Pela l'aglio.
13. 13. Trita l'aglio finemente.
14. 14. Pulisci il porro.
15. 15. Taglia il porro ad anelli.
16. 16. Scalda l'olio in una grande padella o in un wok.
17. 17. Rosola la carne a fuoco vivace a porzioni.
18. 18. Rimuovi la carne rosolata dalla padella e mettila da parte.
19. 19. Aggiungi le verdure preparate nella padella.
20. 20. Fai appassire brevemente le verdure.
21. 21. Sfuma le verdure con il brodo.
22. 22. Aggiungi le spezie.
23. 23. Fai cuocere le verdure per 3 fino a 4 minuti.
24. 24. Rimetti la carne nella padella.
25. 25. Riscalda nuovamente il piatto.
26. 26. Aggiungi il riso.
27. 27. Mescola bene il riso con il resto del contenuto.
28. 28. Assaggia il piatto alla fine.
29. 29. Servi il piatto caldo.

Valori per porzione

• kcal: 683
• Protein: 34 g · Fett/Fat: 36 g · Carbs: 56 g