← Tutte le ricette

🥗 Insalata fresca di pasta e verdure con feta

644 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata fresca di pasta e verdure con feta Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua per i maccheroni in un pentola con il sale.
  2. 2. Aggiungi i maccheroni nell'acqua bollente e cuocili al dente.
  3. 3. Aggiungi i piselli negli ultimi cinque minuti di cottura della pasta.
  4. 4. Scola la pasta e i piselli e sciacquali brevemente con acqua fredda per fermare la cottura.
  5. 5. Lava il peperone e taglialo a metà per il lungo.
  6. 6. Rimuovi i semi e la parte bianca interna del peperone.
  7. 7. Taglia il peperone a piccoli cubetti.
  8. 8. Lava i pomodori e tagliali a spicchi.
  9. 9. Rimuovi il cuore duro dai pezzi di pomodoro.
  10. 10. Taglia anche i pomodori privati del cuore a piccoli cubetti.
  11. 11. Pelare le carote con un pelapatate.
  12. 12. Grattugia finemente le carote pelate con una grattugia.
  13. 13. Pelare lo spicchio d'aglio e tritandolo finemente.
  14. 14. Sbriciola il formaggio feta con le dita in piccoli pezzi.
  15. 15. In una ciotola, mescola l'aglio tritato, l'aceto balsamico, il succo di limone, l'olio e il feta.
  16. 16. Condisci la miscela di condimento con sale e pepe a gusto.
  17. 17. Aggiungi il peperone a cubetti, i pomodori e le carote grattugiate alla miscela di condimento.
  18. 18. Aggiungi la pasta scolata e i piselli e mescola il tutto bene.
  19. 19. Assaggia di nuovo l'insalata e servila.

Valori per porzione