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🍽️ Verdure croccanti con fresco dip di formaggio all'arancia

145 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 mazzo di carote
• 3 gambi di sedano
• 1 peperone rosso
• 1 cetriolo piccolo
• Radicchio
• 1 arancia piccola
• 100 g di formaggio fuso (all'aglio)
• 2 scalotti
• Pepe

Preparazione

1. 1. Lava bene le carote.
2. 2. Pelare le carote.
3. 3. Taglia le carote a bastoncini.
4. 4. Lava il cetriolo.
5. 5. Dividi il cetriolo in quattro parti.
6. 6. Taglia i pezzi di cetriolo in pezzi grossolani.
7. 7. Lava il sedano bianco.
8. 8. Taglia il peperone a metà.
9. 9. Rimuovi i semi dal peperone.
10. 10. Lava il peperone privato dei semi.
11. 11. Taglia il peperone a bastoncini.
12. 12. Lava le foglie di radicchio.
13. 13. Asciuga le foglie di radicchio.
14. 14. Taglia l'arancia a metà.
15. 15. Prendi il succo da una metà dell'arancia.
16. 16. Mescola il formaggio con il succo d'arancia.
17. 17. Pelare l'altra metà dell'arancia.
18. 18. Filetta l'arancia.
19. 19. Lava gli scalotti.
20. 20. Taglia gli scalotti in anelli sottili.
21. 21. Mescola gli anelli di scalotto e i filetti d'arancia nella crema di formaggio.
22. 22. Condisci il dip con sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 145
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 13 g