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🍽️ Verdure al forno con uovo

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia le carote.
  2. 2. Taglia le carote a piccoli cubi.
  3. 3. Lava i cipollotti.
  4. 4. Taglia le estremità dei cipollotti.
  5. 5. Taglia i cipollotti ad anelli.
  6. 6. Riscalda il burro in una padella.
  7. 7. Rosola i cubetti di carota nel burro caldo.
  8. 8. Aggiungi 1 tazza d'acqua alle carote.
  9. 9. Condisci il composto con il sale.
  10. 10. Condisci il composto con il pepe.
  11. 11. Versa il brodo sulle carote.
  12. 12. Mescola il tutto accuratamente.
  13. 13. Copri la padella.
  14. 14. Lascia sobbollire le carote per circa 8 minuti.
  15. 15. Riserva un po' del verde dei cipollotti per la decorazione.
  16. 16. Aggiungi gli anelli di cipollotto nella padella.
  17. 17. Aggiungi il mais con il suo succo nella padella.
  18. 18. Mescola l'origano.
  19. 19. Assaggia e regola di sapore.
  20. 20. Dividi il composto di verdura in due piccole teglie.
  21. 21. Crea una piccola depressione al centro di ogni porzione.
  22. 22. Rompi un uovo nella depressione della prima porzione.
  23. 23. Rompi un uovo nella depressione della seconda porzione.
  24. 24. Preriscalda il forno a 200 gradi.
  25. 25. Inforna le teglie.
  26. 26. Cuoci il piatto per circa 8 minuti.
  27. 27. Verifica se l'albume è sodo.
  28. 28. Rimuovi il piatto dal forno.
  29. 29. Guarnisci il piatto con il resto del verde dei cipollotti.
  30. 30. Servi il piatto immediatamente.

Valori per porzione