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🍽️ Rolls California al Vegetale

131 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il cetriolo a metà per il lungo e rimuovi i semi con un cucchiaio.
  2. 2. Taglia le metà del cetriolo in bastoncini di circa 0,5 cm di spessore.
  3. 3. Sbuccia la carota e tagliala in bastoncini sottili da 5 mm.
  4. 4. Pulisci e lava i cipollotti e tagliali a metà per il lungo.
  5. 5. Lava i germogli e lasciali scolare bene.
  6. 6. Sbuccia l'avocado e taglialo a strisce.
  7. 7. Condisci immediatamente le strisce di avocado con succo di limone per evitare che anneriscano.
  8. 8. Tosta i semi di sesamo in una padella senza grassi.
  9. 9. Rimuovi i semi di sesamo dalla padella e lasciali raffreddare su un piatto piano.
  10. 10. Avvolgi strettamente il tappetino per sushi con la pellicola trasparente.
  11. 11. Posiziona una foglia di nori con il lato liscio verso il basso sul tappetino avvolto.
  12. 12. Distribuisci uniformemente la metà del riso per sushi sulla foglia di nori.
  13. 13. Premi il riso molto delicatamente.
  14. 14. Gira con cautela la foglia di nori in modo che il riso si trovi ora sulla pellicola trasparente.
  15. 15. Posiziona la metà dei bastoncini di cetriolo sul terzo inferiore della foglia di nori.
  16. 16. Posiziona la metà dei bastoncini di carota accanto al cetriolo.
  17. 17. Aggiungi i cipollotti tagliati a metà.
  18. 18. Posiziona i germogli sul verdure.
  19. 19. Posiziona le strisce di avocado sul verdure.
  20. 20. Stendi un po' di wasabi sulle verdure.
  21. 21. Arrotola saldamente il sushi roll aiutandoti con il tappetino.
  22. 22. Ripeti i passaggi 12-21 con gli ingredienti rimanenti per un secondo roll.
  23. 23. Rotola i sushi roll finiti nei semi di sesamo raffreddati.
  24. 24. Taglia ogni roll in 6 pezzi uguali.

Valori per porzione