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🍽️ Hamburger croccanti alle verdure con Halloumi

742 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi con aria calda e inferiore.
  2. 2. Lava i peperoni, tagliali a metà, rimuovi i semi e la parte bianca interna e taglia la polpa a strisce.
  3. 3. Pulisci e lava la melanzana e tagliala a fette spesse circa 1 Centimetro.
  4. 4. Pela le cipolle e l'aglio.
  5. 5. Taglia le cipolle a strisce larghe.
  6. 6. Trita finemente l'aglio.
  7. 7. Scola i pomodori e raccogli l'olio in un piccolo contenitore.
  8. 8. Mescola l'olio d'oliva con harissa, miele, erbe, spezie e succo di limone in una ciotola grande.
  9. 9. Condisci la marinata con sale e pepe.
  10. 10. Mescola bene le verdure preparate con la marinata.
  11. 11. Adagia le verdure su una teglia foderata con carta da forno.
  12. 12. Inforna le verdure nel forno preriscaldato per 15 a 20 minuti.
  13. 13. Gira le verdure di tanto in tanto durante la cottura per farle cuocere in modo uniforme.
  14. 14. Taglia il formaggio Halloumi a fette.
  15. 15. Spennella leggermente una padella da griglia antiaderente con l'olio dei pomodori raccolto.
  16. 16. Adagia le fette di Halloumi nella padella calda.
  17. 17. Cuoci il Halloumi da ogni lato per circa 3 minuti, finché non diventa marrone chiaro e croccante.
  18. 18. Taglia i panini a metà.
  19. 19. Riempi i panini con il Halloumi alla griglia e le verdure al forno.
  20. 20. Fissa gli hamburger con gli stuzzicadenti.
  21. 21. Servi gli hamburger subito a piacere o imballali per portarli via.

Valori per porzione