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🥗 Insalata colorata con pollo e mela

427 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g insalata mista (ad es. radicchio e iceberg)
• 4 mele (ad es. Granny Smith)
• 2 cucchiaio succo di limone
• 300 g petto di pollo affumicato (prodotto pronto)
• 1 cipolla rossa
• 0.5 mazzo prezzemolo
• 1 cucchiaio olio di colza
• 2 cucchiaio olio di noci
• 2 cucchiaio aceto di mele
• sale
• pepe (macinato)
• 70 g metà di gherigli di noci
• 1 cucchiaio miele

Preparazione

1. 1. Lava bene le foglie di insalata.
2. 2. Asciuga bene l'insalata.
3. 3. Strappa l'insalata in pezzi boccone.
4. 4. Lava le mele.
5. 5. Taglia le mele a fette.
6. 6. Bagna le fette di mela con succo di limone.
7. 7. Riporta le fette di mela alla loro forma originale.
8. 8. Taglia il petto di pollo affumicato a fette.
9. 9. Pela la cipolla.
10. 10. Taglia la cipolla a metà.
11. 11. Taglia la cipolla a strisce sottili.
12. 12. Lava il prezzemolo.
13. 13. Asciuga il prezzemolo.
14. 14. Stacca le foglie di prezzemolo dai gambi.
15. 15. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
16. 16. Mescola gli oli con l'aceto.
17. 17. Aggiungi il prezzemolo tritato alla vinaigrette.
18. 18. Condisci la vinaigrette con sale.
19. 19. Condisci la vinaigrette con pepe.
20. 20. Adagia l'insalata sui piatti o su un vassoio.
21. 21. Distribuisci le fette di cipolla sull'insalata.
22. 22. Distribuisci le fette di pollo sull'insalata.
23. 23. Distribuisci le noci sull'insalata.
24. 24. Adagia le fette di mela sul letto di insalata.
25. 25. Bagna l'insalata con la vinaigrette.

Valori per porzione

• kcal: 427
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 35 g