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🥗 Insalata verde mista con zucchine, pinoli e prosciutto

334 kcal · 30 min · 4 porzioni

Insalata verde mista con zucchine, pinoli e prosciutto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le punte dei pomodori.
  2. 2. Versa acqua bollente sui pomodori per un breve momento.
  3. 3. Rimuovi la buccia dei pomodori.
  4. 4. Taglia i pomodori a spicchi.
  5. 5. Rimuovi i semi dei pomodori.
  6. 6. Taglia la polpa dei pomodori a cubetti piccoli.
  7. 7. Lava bene le zucchine.
  8. 8. Taglia le zucchine a fette di circa 0,5 cm di spessore.
  9. 9. Scalda l'olio in una padella.
  10. 10. Schiaccia uno spicchio d'aglio e mettilo nella padella calda.
  11. 11. Rosola leggermente le fette di zucchia dall'aglio da entrambi i lati.
  12. 12. Lava la rucola.
  13. 13. Rimuovi le foglie appassite o brutte dalla rucola.
  14. 14. Asciuga la rucola in un centrifugatore per insalata.
  15. 15. Scalda una padella antiaderente senza grassi.
  16. 16. Tosta i pinoli in padella fino a doratura.
  17. 17. Rimuovi i pinoli dalla padella.
  18. 18. Metti i pinoli da parte.
  19. 19. Taglia le fette di prosciutto in tre parti.
  20. 20. Mescola l'olio con l'aceto.
  21. 21. Condisci la vinaigrette con sale e pepe.
  22. 22. Assaggia la vinaigrette.
  23. 23. Mescola tutti gli ingredienti dell'insalata con la vinaigrette.
  24. 24. Impiatta l'insalata in una grande ciotola o in quattro ciotole singole.
  25. 25. Spolvera l'insalata con i pinoli tostati.
  26. 26. Servi l'insalata.

Valori per porzione