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🍽️ Bistecca di manzo alla griglia con insalata di pasta e verdure

636 kcal · 30 min · 4 porzioni

Bistecca di manzo alla griglia con insalata di pasta e verdure Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Porta a bollore l'acqua in un pentolino e aggiungi il sale.
  2. 2. Cuoci la pasta nell'acqua salata al dente.
  3. 3. Scola la pasta e sciacquarla brevemente con acqua fredda per evitare che si attacchi.
  4. 4. Scalda una padella senza grassi e tosta i pinoli fino a doratura.
  5. 5. Lava il peperone, rimuovi il picciolo e i semi.
  6. 6. Taglia il peperone a striscioline sottili.
  7. 7. Lava i pomodorini e tagliali a quarti.
  8. 8. Scola bene i carciofi e tagliali a pezzi monoboccola.
  9. 9. Mescola l'aceto balsamico, il succo di limone e il miele in una ciotola grande.
  10. 10. Aggiungi la pasta scolata e le verdure preparate al condimento.
  11. 11. Mescola delicatamente il tutto e lascia insaporire l'insalata per circa 20 minuti.
  12. 12. Lava le bistecche di manzo e asciugale con carta da cucina.
  13. 13. Condisci le bistecche con pepe fresco macinato.
  14. 14. Aggiungi un po' di olio d'oliva sopra le bistecche.
  15. 15. Preriscalda la griglia e adagia le bistecche.
  16. 16. Griglia le bistecche per 2-4 minuti per lato, a seconda dello spessore e del grado di cottura desiderato.
  17. 17. Spolvera le bistecche cotte con sale marino poco prima di servire.
  18. 18. Prendi 2-3 cucchiai di marinatura dalla ciotola della pasta.
  19. 19. Mescola questa marinatura con il resto dell'insalata.
  20. 20. Assaggia l'insalata e regola con un po' di succo di limone, sale e pepe.
  21. 21. Adagia la bistecca alla griglia su un piatto.
  22. 22. Servi l'insalata di pasta e verdure accanto.
  23. 23. Aggiungi una cucchiaiata di panna acida (panna dolce) sul piatto.
  24. 24. Decora il piatto con rametti di timo fresco.
  25. 25. Servi la bistecca subito calda.

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