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🍽️ Verdura grigliata con salsa allo yogurt e erbe

201 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdura grigliata con salsa allo yogurt e erbe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Accendi il forno sulla funzione grill e preriscalda.
  2. 2. Spennella una teglia con un po' di olio d'oliva.
  3. 3. Rimuovi i semi e il picciolo dei peperoni.
  4. 4. Taglia i peperoni in otto pezzi uguali.
  5. 5. Lava la zucchina e tagliala a fette sottili per la lunghezza.
  6. 6. Taglia le fette di zucchina in strisce larghe circa due centimetri.
  7. 7. Lava i cipollotti e rimuovi le punte secche.
  8. 8. Taglia i cipollotti a metà per la lunghezza.
  9. 9. Dividi i cipollotti in circa tre pezzi uguali.
  10. 10. Lava il finocchio e rimuovi il picciolo duro solo in superficie.
  11. 11. Taglia il bulbo di finocchio in quattro o otto pezzi.
  12. 12. Pulisci i funghi dalla terra e rimuovi le parti sporche.
  13. 13. Accorcia i gambi dei funghi se sono troppo lunghi.
  14. 14. Condisci la verdura preparata con sale e pepe.
  15. 15. Spennella la verdura con olio d'oliva.
  16. 16. Metti la verdura sulla teglia preparata.
  17. 17. Metti la teglia nel forno preriscaldato.
  18. 18. Griglia la verdura per cinque o dieci minuti.
  19. 19. Gira la verdura una volta durante la grigliatura.
  20. 20. Rimuovi la verdura dal forno quando è dorata.
  21. 21. Metti lo yogurt in una ciotola piccola.
  22. 22. Grattugia finemente la buccia di un limone.
  23. 23. Aggiungi la buccia di limone allo yogurt.
  24. 24. Spremi il succo di mezzo limone.
  25. 25. Prendi circa un cucchiaio di succo di limone.
  26. 26. Aggiungi il succo di limone allo yogurt.
  27. 27. Aggiungi un cucchiaino di zucchero allo yogurt.
  28. 28. Aggiungi un cucchiaino di senape allo yogurt.
  29. 29. Condisci la miscela di yogurt con sale e pepe.
  30. 30. Mescola bene tutti gli ingredienti per la salsa.
  31. 31. Assaggia la salsa alla fine.
  32. 32. Lava le erbe fresche e asciugale.
  33. 33. Taglia le erbe molto finemente.
  34. 34. Tieni da parte una piccola parte delle erbe per la decorazione.
  35. 35. Mescola il resto delle erbe nella salsa allo yogurt.

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