← Tutte le ricette

🍽️ Verdura alla griglia come antipasto

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

Verdura alla griglia come antipasto Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene le zucchine e le melanzane.
  2. 2. Taglia le zucchine e le melanzane a fette di circa 0,5 cm di spessore.
  3. 3. Salta le fette di melanzana e lasciale riposare per circa 10 minuti per far fuoriuscire l'acqua.
  4. 4. Taglia i peperoni a metà e rimuovi i semi e il cuore.
  5. 5. Lava le metà di peperone e tagliale di nuovo a metà.
  6. 6. Pela le cipolle e tagliale a spicchi.
  7. 7. Lava i pomodori.
  8. 8. Rimuovi il picciolo dai pomodori e tagliali a metà.
  9. 9. Pela l'aglio e tritalo finemente.
  10. 10. Mescola l'aglio tritato con l'olio d'oliva.
  11. 11. Asciuga bene le melanzane con carta assorbente.
  12. 12. Spennella tutta la verdura con il mix di aglio e olio.
  13. 13. Metti la verdura sulla griglia calda o in una padella antiaderente per la griglia molto calda.
  14. 14. Griglia la verdura girandola spesso per 6–8 minuti.
  15. 15. Spennella la verdura con olio durante tutta la cottura alla griglia.
  16. 16. Rimuovi la pelle dai peperoni.
  17. 17. Impiatta la verdura su un piatto.
  18. 18. Condisci la verdura con sale e pepe.
  19. 19. Taglia il limone a spicchi.
  20. 20. Metti gli spicchi di limone sul piatto.
  21. 21. Lava i rametti di rosmarino e scuotili per asciugarli.
  22. 22. Sgocciola le foglie di rosmarino dai rametti.
  23. 23. Spargi le foglie di rosmarino sulla verdura.

Valori per porzione