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🍽️ Branzino alla griglia

320 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 800 g piccolo branzino (pronto per la cucina; 2 piccoli branzini)
• Sale
• Pepe
• 1 Limone
• 1 Spicchio d'aglio
• 2 cucchiaio Olio di colza
• 16 Foglie di alloro fresche piccole

Preparazione

1. 1. Sciacqua il branzino dentro e fuori sotto acqua corrente.
2. 2. Asciuga i pesci con un panno da cucina.
3. 3. Condisci i pesci dentro e fuori con sale e pepe.
4. 4. Spremi il limone e versa il succo in una ciotola piccola.
5. 5. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
6. 6. Spremi l'aglio direttamente nella ciotola con il succo di limone.
7. 7. Mescola l'olio nel mix limone-aglio.
8. 8. Spalma il branzino dentro e fuori con la marinatura.
9. 9. Taglia la pelle su entrambi i lati con un coltello affilato in diagonale quattro volte.
10. 10. Lava le foglie di alloro e scuotile per asciugarle.
11. 11. Inserisci una foglia di alloro in ogni incisione.
12. 12. Metti i pesci in due griglie per il pesce.
13. 13. Chiudi le griglie per il pesce.
14. 14. Griglia i pesci sulla griglia calda da ogni lato per circa 15 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 320
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 5 g