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🍽️ Grigliata di feta con verdure miste
280 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 2 spicchi d'aglio
- 1 peperoncino rosso
- 3 rametti di timo
- 200 g zucchine gialle (1 zucchina gialla)
- 200 g zucchine verdi (1 zucchina verde)
- 300 g pomodori maturi grandi (3 pomodori maturi grandi)
- 1 mazzo di cipollotti
- 4 cuori di carciofo (barattolo o scatola)
- sale
- pepe (macinato)
- formaggio di pecora 300 g
- 1 limone biologico
Preparazione
- 1. Sbuccia gli spicchi d'aglio.
- 2. Taglia l'aglio in fette molto sottili.
- 3. Lava il peperoncino.
- 4. Rimuovi il gambo e i semi del peperoncino.
- 5. Taglia il peperoncino a metà per il lungo.
- 6. Taglia il peperoncino in striscioline sottili.
- 7. Lava il timo.
- 8. Asciuga il timo con un panno.
- 9. Stacca le foglie di timo dai gambi.
- 10. Lava le zucchine gialle e verdi.
- 11. Asciuga le zucchine con un panno.
- 12. Taglia le zucchine a metà.
- 13. Taglia le metà di zucchina in fette spesse.
- 14. Taglia le fette di zucchina in bastoncini.
- 15. Scalda i pomodori con acqua bollente.
- 16. Lascia i pomodori nell'acqua calda per uno o due minuti.
- 17. Risciacqua i pomodori sotto acqua fredda.
- 18. Sbuccia i pomodori.
- 19. Taglia i pomodori a metà.
- 20. Rimuovi la polpa e i semi con un cucchiaio.
- 21. Taglia i pomodori a spicchi.
- 22. Pulisci i cipollotti.
- 23. Lava i cipollotti.
- 24. Taglia i cipollotti ad anelli.
- 25. Scola i cuori di carciofo.
- 26. Taglia i cuori di carciofo in spicchi.
- 27. Metti tutti gli ingredienti preparati in una ciotola.
- 28. Condisci le verdure con sale e pepe.
- 29. Mescola le verdure delicatamente.
- 30. Disponi quattro grandi fogli di carta stagnola sul piano di lavoro.
- 31. Assicurati che i fogli siano grandi circa trenta per trenta centimetri.
- 32. Distribuisci le verdure al centro dei quattro fogli di carta stagnola.
- 33. Taglia la feta in quattro fette spesse.
- 34. Metti le fette di formaggio sulle verdure.
- 35. Risciacqua il limone con acqua calda.
- 36. Asciuga il limone.
- 37. Taglia il limone in fette sottili.
- 38. Metti le fette di limone sulla feta.
- 39. Chiudi la carta stagnola sopra le verdure.
- 40. Chiudi i fogli a pacchetti ben sigillati.
- 41. Metti i pacchetti sulla griglia calda.
- 42. Griglia i pacchetti per circa dieci minuti.
- 43. Servi il piatto immediatamente.
Valori per porzione
- kcal: 280
- Protein: 15 g · Fett/Fat: 19 g · Carbs: 11 g