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🍽️ Salmone alla griglia con crosta al limone e pepe

315 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone alla griglia con crosta al limone e pepe Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il limone sotto acqua calda e asciugalo con un panno.
  2. 2. Grattugia circa 2 cucchiaini di scorza di limone fine.
  3. 3. Taglia il limone a metà.
  4. 4. Spremi il succo di una delle due metà.
  5. 5. Taglia l'altra metà di limone in fette sottili per la decorazione.
  6. 6. Sciogli il burro in un pentolino a fuoco medio.
  7. 7. Mescola la senape nel burro sciolto.
  8. 8. Aggiungi il succo di limone al mix di burro.
  9. 9. Incorpora la scorza di limone grattugiata.
  10. 10. Sciacqua le costolette di salmone.
  11. 11. Asciuga il salmone con un tovagliolo di carta.
  12. 12. Spennella le costolette di salmone su entrambi i lati con il mix di burro al limone.
  13. 13. Condisci il salmone con il sale.
  14. 14. Cospargi generosamente il salmone con pepe colorato macinato grossolanamente.
  15. 15. Metti il salmone su una teglia per la griglia.
  16. 16. Griglia il salmone per 5 fino a 7 minuti dal primo lato.
  17. 17. Gira il salmone e griglialo per altri 5 fino a 7 minuti dal secondo lato.
  18. 18. Servi il salmone insieme alle fette di limone.

Valori per porzione