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🍽️ Tofu alla griglia in marinata arancia-peperoncino

288 kcal · 30 min · 4 porzioni

Tofu alla griglia in marinata arancia-peperoncino Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Spremi l'arancia per ottenere il succo.
  2. 2. Mescola la salsa di soia, 5 cucchiai di succo d'arancia, il miele e i fiocchi di peperoncino in una ciotola.
  3. 3. Prendi 4 cucchiai di questa marinata e mettili da parte.
  4. 4. Taglia il tofu in 4 pezzi uguali.
  5. 5. Metti i pezzi di tofu in una pirofila.
  6. 6. Versa la marinata rimanente sul tofu.
  7. 7. Copri la pirofila e mettila in frigorifero per 6 ore, in modo che il tofu possa marinare.
  8. 8. Lava il Pak Choi e puliscilo dal gambo duro e dalle foglie appassite.
  9. 9. Asciuga bene il Pak Choi, in modo che non ci sia più acqua attaccata.
  10. 10. Sbuccia la carota.
  11. 11. Taglia la carota a striscioline molto sottili.
  12. 12. Sbuccia lo zenzero.
  13. 13. Taglia lo zenzero a striscioline sottili.
  14. 14. Sbuccia lo scalogno.
  15. 15. Trita finemente lo scalogno.
  16. 16. Riscalda 1 cucchiaio di olio in un pentolino.
  17. 17. Aggiungi lo zenzero e lo scalogno nell'olio caldo.
  18. 18. Stufa le verdure a fuoco medio per 2 minuti, finché non diventano opache.
  19. 19. Aggiungi le striscioline di carota.
  20. 20. Stufa il tutto per un altro minuto.
  21. 21. Metti il Pak Choi nel pentolino.
  22. 22. Bagna il Pak Choi con la salsa messa da parte.
  23. 23. Copri il pentolino e stufa le verdure per 2 minuti.
  24. 24. Gira il Pak Choi una volta.
  25. 25. Stufa le verdure per altri 1-2 minuti, finché sono appena tenere.
  26. 26. Tieni le verdure calde nel pentolino.
  27. 27. Riscalda una padella per la griglia.
  28. 28. Unge la padella per la griglia calda con l'olio rimanente.
  29. 29. Lascia scolare bene il tofu marinato.
  30. 30. Metti il tofu nella padella molto calda.
  31. 31. Griglia il tofu da ogni lato per 1-2 minuti, facendolo rosolare bene.
  32. 32. Distribuisci il tofu alla griglia e il Pak Choi sui piatti.
  33. 33. Servi il piatto subito.

Valori per porzione