← Tutte le ricette

🍽️ Salmone alla griglia con ananas

882 kcal · 30 min · 4 porzioni

Salmone alla griglia con ananas Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il riso sotto acqua fredda.
  2. 2. Cuoci il riso seguendo le istruzioni sulla confezione.
  3. 3. Sbuccia la cipolla e lo spicchio d'aglio.
  4. 4. Taglia la cipolla a cubetti grossi.
  5. 5. Trita finemente l'aglio.
  6. 6. Scalda 2 cucchiai di olio in una padella.
  7. 7. Fai appassire la cipolla e l'aglio nell'olio caldo.
  8. 8. Aggiungi il curry in polvere alla miscela di cipolle.
  9. 9. Sfuma la padella con il brodo di carne.
  10. 10. Aggiungi il latte di cocco.
  11. 11. Lascia restringere la salsa a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.
  12. 12. Taglia l'ananas a cubetti.
  13. 13. Aggiungi i cubetti di ananas alla salsa.
  14. 14. Sciacqua il filetto di salmone sotto acqua corrente.
  15. 15. Asciuga il salmone con un panno da cucina.
  16. 16. Taglia il salmone in 8 fette uguali.
  17. 17. Condisci le fette di salmone con sale e pepe.
  18. 18. Scalda l'olio rimanente in una padella per la griglia.
  19. 19. Cuoci il salmone nella padella per la griglia per 5-6 minuti.
  20. 20. Assaggia la salsa all'ananas e regola di sale e pepe.
  21. 21. Servi il riso, il salmone e la salsa insieme nel piatto.

Valori per porzione