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🍽️ Salmone alla griglia al carbone

551 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua il salmone sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga perfettamente i filetti con un panno da cucina.
  3. 3. Strofina i filetti con il succo di limone.
  4. 4. Condisci leggermente il pesce con il sale.
  5. 5. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  6. 6. Spremi l'aglio.
  7. 7. Mescola l'aglio in una ciotola piccola con aceto, senape e olio.
  8. 8. Mescola il composto fino a ottenere una marinata uniforme.
  9. 9. Spalma i filetti di salmone uniformemente con la marinata.
  10. 10. Lascia marinare il pesce per circa mezz'ora.
  11. 11. Rovescia il pesce di tanto in tanto, in modo che la marinata penetri bene.
  12. 12. Metti i filetti di salmone sulla griglia al carbone.
  13. 13. Cuoci il pesce per circa 6 minuti.
  14. 14. Rovescia il pesce frequentemente durante la grigliatura.
  15. 15. Lava l'aneto.
  16. 16. Asciuga l'aneto scuotendolo.
  17. 17. Trita l'aneto finemente.
  18. 18. Stendi il prezzemolo fresco sul pesce cotto.
  19. 19. Spargi l'aneto tritato sul pesce.
  20. 20. Servi il salmone.

Valori per porzione