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🍽️ Cicoria alla griglia

73 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Lava bene la cicoria.
  2. 2. Asciuga la verdura con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia le teste di cicoria a metà per il lungo.
  4. 4. Scalda una padella per la griglia e aggiungi un po' di olio d'oliva.
  5. 5. Adagia le metà di cicoria con la parte tagliata verso il basso nella padella calda.
  6. 6. Rosola i pezzi di verdura per 4-5 minuti.
  7. 7. Gira le metà di cicoria e rosola anche dall'altro lato per altri 4-5 minuti.
  8. 8. Rimuovi la padella dal fuoco quando vedi delle chiare strisce di griglia su entrambi i lati.
  9. 9. Versa un goccio di aceto balsamico nella padella calda.
  10. 10. Lascia che il liquido porti a bollore brevemente, finché non si addensa un po'.
  11. 11. Condisci la salsa con sale e pepe nero nero a gusto.
  12. 12. Adagia la cicoria alla griglia su un piatto da portata.
  13. 13. Versa la salsa balsamica calda sulla verdura.
  14. 14. Servi la cicoria direttamente tiepida.

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