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🍽️ Calamari ripieni alla griglia

245 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia la crosta dalle fette di pane tostato.
  2. 2. Taglia il pane tostato in piccoli cubetti.
  3. 3. Metti i cubetti di pane in una ciotola.
  4. 4. sbuccia le cipolle.
  5. 5. sbuccia lo spicchio d'aglio.
  6. 6. Taglia le cipolle a cubetti fini.
  7. 7. Taglia lo spicchio d'aglio a cubetti fini.
  8. 8. Scalda due cucchiai di olio in una piccola padella.
  9. 9. Stufa le cipolle e l'aglio nell'olio caldo finché diventano traslucidi.
  10. 10. Aggiungi le cipolle e l'aglio stufati ai cubetti di pane.
  11. 11. Lava il prezzemolo.
  12. 12. Asciuga il prezzemolo scuotendolo.
  13. 13. Strappa le foglie di prezzemolo dai gambi.
  14. 14. Trita grossolanamente le foglie di prezzemolo.
  15. 15. Aggiungi il prezzemolo tritato nella ciotola.
  16. 16. Aggiungi l'uovo nella ciotola.
  17. 17. Condisci il mix con sale.
  18. 18. Condisci il mix con pepe.
  19. 19. Mescola il tutto con una frusta del mixer a mano fino a ottenere una massa liscia.
  20. 20. Sciacqua bene i calamari dentro e fuori.
  21. 21. Asciuga i calamari tamponandoli.
  22. 22. Riempi i calamari con il mix di pane ed erbe.
  23. 23. Usa una sac à poche senza bocchetta o un cucchiaino da tè per riempirli.
  24. 24. Chiudi le aperture dei calamari con uno stuzzicadenti ciascuna.
  25. 25. Condisci i calamari ripieni con sale.
  26. 26. Condisci i calamari ripieni con pepe.
  27. 27. Unge una teglia di alluminio con l'olio rimasto.
  28. 28. Metti i calamari ripieni sulla teglia di alluminio.
  29. 29. Griglia i calamari sulla griglia calda.
  30. 30. Grillali per 12-15 minuti.
  31. 31. Gira i calamari di tanto in tanto durante la grigliatura.

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