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🍰 Frutta tailandese alla griglia

58 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 steli di citronella
• 15 g zenzero (1 pezzo)
• 1 lime biologico
• 1 cucchiaino di miele liquido
• 100 g di carambole piccole (1 carambola piccola)
• 8 physalis
• 200 g di papaya (0.5 papaye)
• 100 g di ananas fresco

Preparazione

1. 1. Lava accuratamente la citronella.
2. 2. Rimuovi le foglie esterne secche.
3. 3. Taglia i gambi a metà per il lungo.
4. 4. Pela lo zenzero.
5. 5. Grattugia finemente lo zenzero.
6. 6. Sciacqua il lime sotto acqua calda.
7. 7. Asciuga il lime.
8. 8. Rimuovi delle strisce sottilissime della scorcia con un pelapatate.
9. 9. Taglia il lime a metà.
10. 10. Strizza il succo del lime.
11. 11. Versa il succo in una ciotola piccola.
12. 12. Aggiungi lo zenzero grattugiato.
13. 13. Aggiungi il miele.
14. 14. Mescola bene il composto.
15. 15. Lava le carambole.
16. 16. Asciuga le carambole con un panno.
17. 17. Taglia le carambole a fette.
18. 18. Apri le physalis dalle loro bucce.
19. 19. Lava le physalis.
20. 20. Asciuga le physalis.
21. 21. Taglia l'ananas a pezzi commestibili.
22. 22. Prendi mezza papaya.
23. 23. Rimuovi i semi con un cucchiaio da tavola.
24. 24. Pela la papaya.
25. 25. Taglia la papaya a pezzi commestibili.
26. 26. Fodera una teglia con carta da forno.
27. 27. Infilza la frutta alternandola sugli spiedini di citronella.
28. 28. Spennella gli spiedini con il composto di lime e miele.
29. 29. Adagia gli spiedini sulla teglia.
30. 30. Preriscalda il forno sulla funzione grill.
31. 31. Griglia gli spiedini di frutta per 5 fino a 8 minuti.
32. 32. Gira gli spiedini una volta.
33. 33. Griglia, finché i bordi della frutta sono di colore marrone chiaro.
34. 34. Spargi sopra le strisce di scorcia di lime.
35. 35. Servi gli spiedini subito.

Valori per porzione

• kcal: 58
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 0 g · Carbs: 11 g