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🍽️ T-Bone-Steak alla griglia

580 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga completamente la carne con carta da cucina.
  3. 3. Mescola olio, vino, succo di limone, sale e pepe in una ciotola.
  4. 4. Metti la carne nella marinata.
  5. 5. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per 24 ore.
  6. 6. Gira la carne una volta durante la marinatura.
  7. 7. Togli la carne dal frigorifero 2 ore prima della grigliatura.
  8. 8. Lascia scolare bene la carne.
  9. 9. Rosola la carne sulla griglia a fuoco alto.
  10. 10. Sposta la carne su una zona meno calda della griglia.
  11. 11. Cuoci la carne per 15 minuti, girandola spesso.
  12. 12. Copri la carne e lasciala riposare per 5 minuti.
  13. 13. Lava i peperoni sotto acqua corrente.
  14. 14. Rimuovi il gambo e il interno dei peperoni.
  15. 15. Taglia i peperoni a metà.
  16. 16. Rimuovi la parte bianca e i semi.
  17. 17. Taglia le metà dei peperoni in strisce larghe.
  18. 18. Griglia le strisce di peperone per circa 10 minuti sul bordo della griglia.

Valori per porzione