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🍽️ Spiedini di legno con carne marinata e verdure alla griglia

370 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pela lo spicchio d'aglio.
  2. 2. Spremi l'aglio direttamente nell'olio.
  3. 3. Mescola il rosmarino, il sale e il pepe nell'olio.
  4. 4. Lava la carne e asciugala con un panno da cucina.
  5. 5. Taglia la carne in piccoli cubi commestibili.
  6. 6. Metti i cubi di carne nella marinata all'aglio.
  7. 7. Lascia marinare la carne per 1 ora.
  8. 8. Gira la carne di tanto in tanto durante la marinatura.
  9. 9. Lava i peperoni e tagliali a metà per il lungo.
  10. 10. Rimuovi i semi e le membrane bianche interne dai peperoni.
  11. 11. Taglia i peperoni in piccoli pezzi quadrati.
  12. 12. Lava le zucchine.
  13. 13. Taglia le zucchine in fette spesse circa 0,5 cm.
  14. 14. Togli la carne dalla marinata e lasciala scolare brevemente.
  15. 15. Infila alternativamente pezzi di carne e verdure sugli spiedini di legno.
  16. 16. Spennella le verdure sugli spiedini con l'olio rimanente.
  17. 17. Metti gli spiedini sulla griglia preriscaldata e calda.
  18. 18. Griglia gli spiedini per ca. 10 minuti.
  19. 19. Gira gli spiedini durante la cottura alla griglia.

Valori per porzione