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🍽️ Spiedini di manzo succosi alla griglia

451 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 cucchiaio Cognac
• 4 cucchiaio salsa di soia (scura)
• pepe
• 0.5 cucchiaino polvere d'aglio
• 800 g ippocastano di manzo
• 2 peperoni verdi
• 400 g pomodorini
• Olio (per la griglia)
• Spiedini di legno

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo in cubetti di circa 1,5 fino a 2 cm.
2. 2. Aggiungi gli ingredienti per la marinatura alla carne.
3. 3. Lascia marinare la carne in frigorifero per almeno un'ora.
4. 4. Lava i peperoni e tagliali a metà per il lungo.
5. 5. Rimuovi i semi e la parte bianca interna dei peperoni.
6. 6. Taglia i peperoni in cubetti di circa 2 cm.
7. 7. Lava i pomodori.
8. 8. Infila alternando carne, pomodori e cubetti di peperone sugli spiedini.
9. 9. Versa la marinatura rimasta sugli spiedini già caricati.
10. 10. Conserva gli spiedini al fresco finché non sei pronto a grigliarli.
11. 11. Griglia gli spiedini su tutti i lati a fuoco alto.
12. 12. Assicurati che la carne rimanga rosa all'interno.
13. 13. Servi gli spiedini con pane baguette fresco e insalata.

Valori per porzione

• kcal: 451
• Protein: 47 g · Fett/Fat: 24 g · Carbs: 6 g