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🍽️ Costolette di agnello marinato alla griglia

1217 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le costolette di agnello sotto l'acqua corrente.
  2. 2. Asciuga bene la carne con carta da cucina.
  3. 3. Sciacqua brevemente le erbe fresche e scuotile per asciugarle.
  4. 4. Trita grossolanamente le erbe con un coltello.
  5. 5. Mescola le erbe tritate con l'olio in una piccola ciotola.
  6. 6. Condisci la miscela di erbe e olio con un pizzico di pepe.
  7. 7. Sbuccia lo spicchio d'aglio.
  8. 8. Schiaccia l'aglio direttamente nella miscela di erbe e olio.
  9. 9. Mescola bene la marinatura fino a quando tutto è ben amalgamato.
  10. 10. Unisci bene le costolette di agnello con la marinatura.
  11. 11. Lascia marinare le costolette in frigorifero, preferibilmente tutta la notte.
  12. 12. Preriscalda la tua griglia il giorno dopo.
  13. 13. Metti le costolette marinate sulla griglia calda.
  14. 14. Griglia le costolette per circa 3 minuti per lato.
  15. 15. Condisci la carne cotta con sale marino.
  16. 16. Servi le costolette calde.

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