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🍽️ Filetti di merluzzo con topping al rosmarino e arancia

162 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 rametti di rosmarino
• 1 arancia biologica
• 800 g di filetto di merluzzo (4 filetti di merluzzo)
• sale
• pepe
• 1 cucchiaio di olio di colza

Preparazione

1. 1. Lava il rosmarino e scuotilo per asciugarlo.
2. 2. Taglia un rametto in quattro piccoli pezzi.
3. 3. Stacca gli aghi rimanenti e tritali molto finemente.
4. 4. Lava l'arancia e asciugala.
5. 5. Taglia otto fette sottili dal centro dell'arancia.
6. 6. Sciacqua i filetti di merluzzo e tamponali per asciugarli.
7. 7. Condisci i filetti con sale, pepe e il rosmarino tritato finemente.
8. 8. Metti un pezzo di rosmarino e due fette di arancia su ogni filetto.
9. 9. Fissa il topping con lo spago da cucina per evitare che scivoli.
10. 10. Unge una pirofila di alluminio con l'olio.
11. 11. Metti i pacchetti di pesce nella pirofila.
12. 12. Griglia i filetti da entrambi i lati per circa quattro o cinque minuti ciascuno.

Valori per porzione

• kcal: 162
• Protein: 30 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 1 g