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🍽️ Spiedini di pollo alla griglia con zucchine

325 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua la carne di pollo sotto acqua fredda.
  2. 2. Asciuga la carne con un panno da cucina.
  3. 3. Taglia la carne a cubetti di dimensioni adatte da mangiare.
  4. 4. Sbuccia lo spicchio d'aglio e tritalo finemente.
  5. 5. Mescola l'aglio tritato con senape, timo, succo di limone, miele e olio in una ciotola.
  6. 6. Aggiungi i cubetti di pollo alla marinatura e mescola bene in modo che siano ben coperti.
  7. 7. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per circa 30 minuti.
  8. 8. Lava accuratamente le zucchine, la melanzana e il cetriolo.
  9. 9. Taglia le verdure a fette spesse circa 1 cm.
  10. 10. Cospargi le verdure con sale e lasciale riposare per ca. 10 minuti in modo che perdano acqua.
  11. 11. Asciuga poi le verdure con un panno.
  12. 12. Immergi i ferri da spiedino di legno in acqua prima dell'uso.
  13. 13. Infila il pollo marinato e le verdure alternandoli sugli spiedini.
  14. 14. Condisci gli spiedini con un po' di sale.
  15. 15. Metti gli spiedini sulla griglia calda.
  16. 16. Griglia gli spiedini per circa 10 minuti girandoli a metà cottura.
  17. 17. Cospargi gli spiedini pronti con prezzemolo fresco.
  18. 18. Servi gli spiedini immediatamente.

Valori per porzione