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🍽️ Cosce di pollo succulente con glassa al timo e rosmarino

657 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sciacqua le cosce di pollo sotto l'acqua corrente. Asciugale completamente con un panno da cucina.
  2. 2. Sciacqua i rametti di timo e scuotili per asciugarli. Stacca le piccole foglie dai gambi e tritale finemente.
  3. 3. Sciacqua i rametti di rosmarino e scuotili per asciugarli. Mettili da parte finché non ti serviranno per la griglia.
  4. 4. In una ciotola piccola, mescola il miele con il succo di limone, il sale, la paprika, quattro cucchiai di olio, il pepe di cayenna e il timo tritato.
  5. 5. Spennella la marinata uniformemente su tutti i lati delle cosce di pollo, fino a coprirle completamente.
  6. 6. Preriscalda la griglia e adagia le cosce marinate sulla griglia calda.
  7. 7. Metti i rametti di rosmarino direttamente sulla griglia accanto o sotto le cosce di pollo per aromatizzarle.
  8. 8. Chiudi il coperchio della griglia e griglia le cosce di pollo per circa 20 minuti, girandole di tanto in tanto per una cottura uniforme.
  9. 9. Sciacqua bene i pomodori. Condiscili con il resto dell'olio e cospargili di un po' di sale.
  10. 10. Metti i pomodori preparati sulla griglia per circa 10 minuti.
  11. 11. Rimuovi le cosce di pollo dalla griglia. Servile insieme ai pomodori grigliati sui piatti.

Valori per porzione