← Tutte le ricette

🍽️ Pomodori al couscous alla griglia

240 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• Sale
• 2 cucchiaio olio d'oliva
• 200 g couscous istantaneo
• 50 g pinoli
• 0.5 mazzo prezzemolo
• 1 mazzo cipollotti
• 30 g uvetta
• 1 cucchiaino paprika dolce piccante
• 1 cucchiaino cannella
• Pepe
• 1200 g pomodori (6 pomodori)

Preparazione

1. 1. Porta 250 Milliliter di acqua salata insieme all'olio a bollore in un pentolino.
2. 2. Rimuovi il pentolo dal fuoco e versa il couscous dentro.
3. 3. Mescola brevemente il composto.
4. 4. Copri il pentolo e lascia gonfiare il couscous per cinque minuti.
5. 5. Trasferisci il couscous in una ciotola.
6. 6. Sgrana i chicchi con una forchetta.
7. 7. Tosta i pinoli in una padella senza grasso aggiuntivo.
8. 8. Lava il prezzemolo e scuotilo per asciugarlo.
9. 9. Trita finemente le foglie di prezzemolo.
10. 10. Pulisci i cipollotti e lavali.
11. 11. Taglia i cipollotti a fette sottili.
12. 12. Mescola il couscous con i pinoli tostati.
13. 13. Aggiungi il prezzemolo tritato e i cipollotti.
14. 14. Incorpora l'uvetta nel composto.
15. 15. Spolvera il couscous con paprika e cannella.
16. 16. Condisci il composto con sale e pepe.
17. 17. Lava accuratamente i pomodori.
18. 18. Taglia un coperchio da ciascun pomodoro.
19. 19. Rimuovi i semi con un cucchiaio da tavola.
20. 20. Condisci l'interno dei pomodori con sale e pepe.
21. 21. Riempi i pomodori con il composto al couscous.
22. 22. Rimetti i coperchi tagliati sui pomodori.
23. 23. Adagia i pomodori ripieni su una teglia da grill leggermente unta.
24. 24. Griglia i pomodori su una griglia a calore medio.
25. 25. Grillali per dieci minuti.
26. 26. Copri i pomodori durante la grigliatura con una ciotola di metallo.
27. 27. In alternativa, puoi cuocerli sotto un barbecue a sfera chiuso.

Valori per porzione

• kcal: 240
• Protein: 7 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 33 g